ピーマンの大量消費に最適！肉味噌炒め煮

作り方

1. 1.

   ひき肉を炒めほぐれたら、1cm幅くらいに切ったピーマンをいれしんなりするくらいまで火を通す。
   

2. 2.

   酒を回しいれた後、味噌･砂糖･みりん・ほんだし・水を合わせた調味料を入れ水分が少なくなるまで弱火で煮る。（全く水分がなくなると跳ねるので多少残す）
   

3. 3.

   好みで水溶き片栗粉で少しとろみをつけ、ごま油で風味付けを。
   

ワンポイントアドバイス

ご飯にのせて丼風にしてもおいしいですよ。

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• (ID: r481917)
• 2012/09/05 UP!

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