かぼちゃonかぼちゃ　ニョッキかぼちゃクリームソース

作り方

1. 1.

   かぼちゃは蒸して皮を取り除きマッシュ。
   

2. 2.

   強力粉を混ぜ、手で丸められる程度の硬さに。手にくっつかなければ大丈夫。
   

3. 3.

   沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきてから2分くらいで湯から上げる。
   

4. 4.

   好みのソースにからめていただきます。
   今回は作ってあったかぼちゃスープを少し煮詰め、シュレッドチーズを溶かし、生クリームを加えたかぼちゃクリームソースでいただきました。
   

ワンポイントアドバイス

かぼちゃニョッキは甘みがあるので、オリーブオイル＋バジル＋塩コショウで合えるだけでも美味しくいただけますよ。

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• (ID: r458102)
• 2012/07/21 UP!

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