鶏ささみのから揚げ～マヨワインめんつゆ～ レシピ

鶏ささみのから揚げ～マヨワインめんつゆ～
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

我が家の定番マヨワインのちょっとでもヘルシーでもジューシーなささみのから揚げです★
衣に味付きでもちろん冷めても、いや冷めた方が美味しいと思いますから揚げです＾＾

材料

  1. 鶏肉（今回はささみ）　4～5本
  2. ＠マヨネーズ：白ワイン（酒）：めんつゆ　各大さじ1
  3. ＠塩胡椒、ガーリックパウダー　各少々
  4. ＠小麦粉、片栗粉　各大さじ2
  5. ＠水　大さじ1～2

作り方

  1. 1.

    ポリ袋に叩いてフォークで刺して一口大(長)にカットしたお肉と＠を加えモミモミして少し置きます。(30分くらい)

  2. 2.

    低温でゆっくり触らず揚げて、取り出したら1分放置、後はさくっと食感の為に高温で素早く揚げて出来上がり★

ワンポイントアドバイス

揚げ油の温度次第で完璧な唐揚げ、勉強中です(^_^)今回の低温は150度で2～3分。
でも全くいいけどまだまだお勉強★筋は除去してください(^-^)

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  • (ID: r1051397)
  • 2016/04/19 UP!

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