スティックフライドチキン＆ディップ レシピ

スティックフライドチキン＆ディップ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

鶏むね肉を使ったスティック状のフライドチキンです。細長いのでフライパンで揚げることができます。簡単なディップソース3種類を添えて色々なテイストで楽しめるスタイルに仕上げます。食べやすく、ディップもつけやすいので、パーティーにもおすすめです。

材料

  1. 鶏むね肉　2枚（600g）
  2. 薄力粉、揚げ油　各適量
  3. (A)卵　1個
  4. (A)玉ねぎ（すりおろし）　1/4個（50g）
  5. (A)油　大さじ1
  6. (A)砂糖　小さじ2/3
  7. (A)塩　小さじ2/3
  8. (A)こしょう　少々
  9. ■BBQソース　↓↓↓
  10. トマトケチャップ　大さじ3
  11. 中濃ソース　小さじ1
  12. はちみつ　小さじ1
  13. ■カレーソース　↓↓↓
  14. ヨーグルト（無糖）　大さじ3
  15. トマトケチャップ　大さじ1
  16. カレー粉　小さじ1/2
  17. 油　小さじ1/2
  18. 塩　小さじ1/3
  19. ■タルタルソース　↓↓↓
  20. クリームチーズ　30g
  21. 玉ねぎ（みじん切り）　1/8個（25g）
  22. 酢　小さじ1
  23. 塩　少々
  24. パセリ（ドライ）　少々

作り方

  1. 1.

    鶏肉は観音開きにし、細長く切る。

  2. 2.

    鶏肉、(A)を合わせ、15分以上、下味をつける。

  3. 3.

    （2）に薄力粉をしっかりとつける。

  4. 4.

    フライパンに2.5cm程度の油を入れて中火で熱し（180℃程度）、ほんのり色づくまで揚げる。

  5. 5.

    BBQソース、カレーソースは材料を混ぜ合わせる。タルタルソースはパセリ以外の材料を合わせ、電子レンジで30秒加熱してパセリを加えて混ぜる。

  6. 6.

    スティックフライドチキンとディップソースを皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を小さく切って、つまめるサイズにするのもおすすめです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/sp/r161205a

  • (ID: r1123320)
  • 2016/11/11 UP!

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