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【超簡単】揚げない！肉だけミートボール レシピ

【超簡単】揚げない！肉だけミートボール
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

牛乳もパン粉もなし！！
手も汚れない♪揚げないからヘルシー！
超簡単ミートボールです＾＾
お好みのソースで召し上がれ～
今回は和風あんかけverをご紹介しますｗ

材料

  1. ひき肉（今回は鶏と豚半量ずつ）　３００ｇ
  2. 〇塩　ふたつまみ
  3. 〇胡椒　適量
  4. 〇ナツメグ　小さじ１
  5. 〇ジンジャーパウダー　小さじ1/3
  6. 〇ガーリックパウダー　小さじ1/3
  7. 〇片栗粉　小さじ１
  8. ☆水　50ml
  9. ☆料理酒　大さじ３
  10. ☆みりん　大さじ３
  11. ☆醤油　大さじ１と1/2
  12. ☆砂糖　大さじ１
  13. ☆酢　大さじ３
  14. ＊片栗粉　小さじ1/2
  15. ＊水　小さじ1

作り方

  1. 1.

    ボールにひき肉と、〇の調味料を全て入れます。
    スプーンを使ってこねるように混ぜます。

  2. 2.

    スプーン２つ使って丸く成形し、そのままフライパンに並べます。
    強火にかけ焼いていきます。
    ※油はひかなくて大丈夫です＾＾（テフロン加工の場合）

  3. 3.

    裏面が焼けたらひっくり返します。

  4. 4.

    焼けたらコロコロ転がしながら全体を焼いていきます。

  5. 5.

    ～タレ～
    今回は和風のたれを作ります。
    ☆の調味料を全て混ぜ合わせ、４に入れます。

  6. 6.

    弱火で煮詰めます。
    （時々混ぜ合わせます）
    水分が少なくなってきたら、合わせた＃を回し入れて混ぜ、とろみがついたら完成です☆

ワンポイントアドバイス

トマトソースやマスタードソース…
お好みのソースで作ってみてください＾＾

記事のURL：

  • (ID: r1298123)
  • 2018/08/04 UP!

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