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*バナナ&くるみのマフィン * レシピ

*バナナ&くるみのマフィン *
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のびこさん
のびこさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:5人以上分

料理紹介

黒ずんできた甘くておいしいバナナを見ると・・・お菓子にしたくなります。

材料

  1. 薄力粉 130g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. バター(マーガリン) 50g
  4. 砂糖 40~50g
  5.  1個
  6. 牛乳 50cc
  7. バナナ 1本
  8. くるみ 30gくらい

作り方

  1. 1.

    粉とベーキングパウダーはふるう。
    くるみは粗く刻む。
    バターは室温に戻すか、レンジに少しかけて軟らかくする。卵も常温に。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れて泡だて器で白っぽくなるまで練る。
    砂糖を入れてよくすり混ぜる。

  3. 3.

    卵をといて少しづつ加えてよく混ぜる。

  4. 4.

    ふるった粉類の半量を入れてゴムベラで混ぜ、牛乳を半量入れて混ぜ×2回。

  5. 5.

    混ざったら、バナナをフォークで潰したものと、くるみを混ぜる。

  6. 6.

    生地を等分して型に入れて、180度に予熱しておいたオーブンで30分くらい焼く。
    竹串を刺して何もついてこなければOK!

ワンポイントアドバイス

よぉ~く熟したバナナを使ってください。
香りも甘みも増して、とってもおいしいよ♪

記事のURL:http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28/54532231.html

  • (ID: r144869)
  • 2010/09/26 UP!

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