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その日にできる鶏ハム レシピ

その日にできる鶏ハム
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

漬け込む必要なしのその日にできる鶏ハムです。常備菜やおつまみにピッタリ！

材料

  1. 鶏むね肉　２枚（約５００ｇ）
  2. クレイジーソルト　小さじ１／２
  3. Ａ：水　８００ｃｃ
  4. Ａ：はちみつ　大さじ１
  5. Ａ：塩　小さじ１／２

作り方

  1. 1.

    鶏肉は同じ厚さに広げる。クレイジーソルトをふり、たこ糸で結ぶ。

  2. 2.

    鍋にＡの材料を入れて沸騰したら、鶏肉を入れて再沸騰したら火を止める。アルミホイルを落し蓋にして、鍋の蓋をしてそのまま自然冷却する。

  3. 3.

    たこ糸をとり、スライスする。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を入れた時点で湯がかぶらない場合は差し湯をしてください。

記事のURL：http://chorimame.blog102.fc2.com/blog-entry-928.html

  • (ID: r1087)
  • 2008/12/29 UP!

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