木綿豆腐を湯通しし、水切りします(
かぼちゃ、人参は1cm程度の一口大に切り茹で、小松菜は茹でてから2cm程度の長さに切切り、えだまめも茹でておきます
A印をすり鉢であたり、B印調味料を加えなめたかにし1.の豆腐を加えさらになめらかにします
3.に2.の野菜を加えて味を見て出来上がり
野菜の甘みが加わるので、調味は控えめでもやさしく美味しいです
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