ベリー類は軽く水洗いして水気をふき取る。(イチゴはヘタを取りスライス)
ボウルに卵・豆乳・ヨーグルトを入れ泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを入れ軽く混ぜ合わす。
フライパンを中火で熱し、濡れ布巾の上で少し冷ます。
フライパンを戻し、おたま1杯弱の生地を高めの位置から流しいれ、弱火で1~2分。(直径8cm位)
表面にプルプツと小さな泡が出てきたら裏返し、さらに1分程焼く。
お皿にパンケーキを乗せ、ベリーをどっさり乗せれば完成。
お好みで茶こしで粉砂糖を振りかけると可愛さup♪
フライパンはテフロン加工を使ってくださいね。私は1度に3枚くらい焼いちゃいます。
焼いている間にイチゴをスライスすれば、少しでも時短になりますよ♪
オカザキッチンさん
2014/01/19 UP!
むむ… これは女の子が釣れそうなレシピですね!見た目がめっちゃいいですし、何より美味しそうです!
お返事: おはようございます^^女の子を(笑)でもこれ作ってあげたら、きっと物凄く喜んでくれると思います♪ホットケーキミックス使用なので楽チンだし何よりパパパっと出来ちゃうのでオススメです♪
MIKICOさん
2014/01/19 UP!
素敵~☆見ただけで美味しいって分かる一品!めちゃくちゃ食べたいです~!!フルーツがいっぱい、ふわふわパンケーキがさらに美味しくなりそう♪朝からお腹がグ~!!です(笑)
お返事: おはようございます^^見た目が華やかだとテンション上がりますよね♪ベリーが大好物なので、ちょっとだけではなくこれくらいどっさり乗っているのが好きです(笑)そんなに重くないので朝からペロっと食べれちゃいますよ^^