刺身盛り合わせで弁当♪

作り方

1. 1.

   赤身は醤油、味醂、生姜で煮付けます。
   

2. 2.

   ハマチと鮭は醤油、味醂、生姜、にんにくを入れたタレに漬け、小麦粉をまぶして焼きます。
   

3. 3.

   わかめは刻んで卵焼きにします。味付けは鰹だし、醤油、砂糖。
   

4. 4.

   大根はキュウリとにんじんの千切りと合わせてごま＋すし酢で和えてごま酢和え。
   

ワンポイントアドバイス

大根のごま酢和えは前日から作り、冷蔵庫でなじませてから、水をよく切ってから入れます。
材料によってハーブ焼き、つけ焼き、また鰯やサンマがあれば、ハンバーグにも。
この材料にこの調理法、というのはないので、いろいろアレンジしてみてくださいね。
3種盛りで2人分のお弁当ができますよ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/viewer/blog/34406

• (ID: r659235)
• 2013/10/14 UP!

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