美味しそうなエビチリ!!うんうん、これぞお店のエビチリですよね^m^それがお家で作れてしまうなんて♪しかも、お父様直伝なんて素敵☆下ごしらえが重要というのが、すごくよくわかります。丁寧なエビチリ、ぜひ食べたいです☆
by 庭乃桃さん2013/11/19 UP お返事:本来は父は下味をつけた後に油通しをするのですが、家庭用に湯通しにしてあります。よかったらお試しくださいね。訪問&コメいつもありがとうございます。感謝感謝です。
こんばんは~、ともっちさん(^^♪
私もエビチリ大好きです!!
エビの下処理をしっかりすることで、家庭でも簡単にプロの味が出せるんですね( ..)φメモメモ
素敵なレシピありがとうございます(*^^)v
by Lilicaさん2013/11/17 UP お返事:Lilicaちゃんもエビチリ大好きなんですね^^下処理した海老は食感も違い色も白くなります。こんなにも汚れてたの?ってびっくりしますよ。訪問&コメありがとうございました。
こんばんは♪
私こそコメントご無沙汰してしまってすみません><
エビチリ、おいしそう~!
私大好きなんですよ~♪ベスト3位、入りますね☆
お父様から伝わった料理、ほんとにどれもおいしそうで愛情こもってますよね☆
by カナルセットさん2013/11/17 UP お返事:海老チリ美味しいですよね^^本当に父には感謝しています。これからも父の味を引き継ぎながら家庭用にレシピ化出来たらいいなぁ~と思っています。訪問&コメありがとうございました。
とってもおいしそう♪
スープをダクダク吸ったパン、吸いの甘い状態。どちらも食べてみたいですお夜食にもという事なので、サラリと入って体にも優しそうですね♪
温まりそう~★
by あずさん2013/11/11 UP お返事:AZUMONさんへ
ご訪問&嬉しいコメありがとうございます。お返事が遅くなってしまい、すみません><AZUMONさんのおしゃる通り、その日の気分で色々な食感で楽しめるパンが意外にも子供っち達に好評でした^^良かったらお試し下さいね。これからも仲良くして頂けたら光栄です。どうぞ宜しくお願いします。
こんばんは♪
春菊、苦くて小さい頃は苦手でしたが、最近好きになったんです♪あの苦味がたまらない~!って、大人になったのかな♪(笑)
でも生はまだ挑戦したことないです><今度挑戦してみようかな☆
by カナルセットさん2013/10/21 UP お返事:春菊って火を通すと苦みが強くなるから、私も子供のころは苦手でしたよ。でも生で食べると、その苦味が少なくて食べやすいので、サラダにして食べる方が多いかも。中華・和テーストのドレッシングでも美味しく食べれますので、よかったらお試し下さいね。いつも訪問&コメありがとうございます。これからも宜しくお願いします。お返事が大変遅くなってしまいすみませんでした。
>お祝いコメ&応援ありがとうございます!
嬉しくって感激でした。
by とまとママさん2013/10/19 UP お返事:実家は中華料理店で父は料理人です。なので私の中華レシピは父から引き継いだものがほとんどです。父から引き継いだ味を守りつつ、なるべく家庭で作りやすくしています。鯛はほんとに捨てるところがないくらい、色々使えてます。
訪問&コメありがとうございました。お返事が大変遅くなってしまいすみませんでした。これからも宜しくお願いします。
ともっちさん、こんにちは♪わぁ美味しそう~!フルーツの甘みや香り、そしてブランデーで奥深さも加わって、これは本当秋にぴったりですね!!私もヨーグルトをよく使いますが、重たすぎなくて美味しいですよね。さすがです^m^
by 庭乃桃さん2013/10/17 UP お返事:庭乃桃さんへ
生クリームにしようかとも考えたのですが、ヨーグルトの方がさっぱりと食べれるかなと思ってやってみましたが正解でした。庭乃桃さんに美味しそうって言ってもらえて嬉しいです。これからもどうぞ宜しくお願いします。
こんな綺麗なサツマイモご飯見たことないです!!
黒米いいですね~!!
赤と黄色の色合いがまた本当に素敵です!!
美味しそうです~!!
by 山本リコピンさん2013/10/04 UP お返事:嬉しすぎるコメントありがとうございます。黒米がいい仕事してくれたお陰でさつま芋の黄色が引き立ちました。ご訪問&コメントありがとうございました。これからも宜しくお願いします。お返事が大変遅くなってしまいすみませんでした。
ともっちさん、こんにちは♪南瓜100%のお饅頭、やさしい甘みと綺麗な色でとっても美味しそう^m^お教室も、毎月いろいろなテーマでやられているんですね。魅力的です☆
by 庭乃桃さん2013/10/01 UP お返事:庭乃桃さんへ
こんにちわ~*南瓜餡はお好みで白あんと合わせても美味しいです
今回は皮ごと使ってますが、生地は皮なしの方がもっと綺麗な色の仕上がりです
良かったらお試し下さいね
いつもありがとう多謝。。。
こんばんは^^1年って年を取るごとに早くなってる気がします@@朝起きたら「あけまして~」って言ってそうです(笑)杏仁豆腐とってもなめらかなのがわかりますね♪のど越しが良さそうで、あっという間になくなっちゃいそうです。食後のデザートにもぴったりですね
応援☆☆
by etyさん2013/10/01 UP お返事:etyさんへ
ご訪問&コメそして応援までありがとうございます。感謝感激(←秀樹か。。)です。杏仁豆腐って色々な作り方があってお店でもそれぞれ工夫されているので食べ歩くのも好きです。でもやっぱり父の味で育った私はエバミルク100%のものが好き。
よかったらお試しくださいませ。
今日もありがとうございました。
多謝。