ともっち(☆ハクナ*マタタ☆)さんのみんなの声 -みんなからの感想コメント(2/3) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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みんなからの感想コメント

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庭乃桃さん
美味しそうなエビチリ!!うんうん、これぞお店のエビチリですよね^m^それがお家で作れてしまうなんて♪しかも、お父様直伝なんて素敵☆下ごしらえが重要というのが、すごくよくわかります。丁寧なエビチリ、ぜひ食べたいです☆
by 庭乃桃さん2013/11/19 UP
お返事:本来は父は下味をつけた後に油通しをするのですが、家庭用に湯通しにしてあります。よかったらお試しくださいね。訪問&コメいつもありがとうございます。感謝感謝です。
対象の記事:父から教わった【エビチリ・乾焼蝦仁】
山本リコピンさん
ともっちさん、こんにちは!!
エビチリ大好きです~!!
もうパソコンの前でヨダレが~^^;
下処理でほとんどが決まるのですか!!
とっても勉強になりました!!
そして、お父様から教わったなんて素敵ですね~!!
by 山本リコピンさん2013/11/19 UP
お返事:ヨダレ頂きました(笑)
海老の下処理すると、こんなにも汚れていたのか?って驚きますよ。色も白くなり食感が断然違います。
よかったお試しくださいね。
いつも訪問&コメありがとうございます。感謝感謝です。
対象の記事:父から教わった【エビチリ・乾焼蝦仁】
カナシュンばーばさん
エビチリ大好きです。
美味しいですよね~
タレは難しいのでいつも市販のを使っちゃってます。
いつか機会があれば本格エビチリ作ってみたいです。
by カナシュンばーばさん2013/11/18 UP
お返事:タイでは難しいんですね。機会のある時お試しくださいね。訪問&コメありがとうございました。
対象の記事:父から教わった【エビチリ・乾焼蝦仁】
桃咲マルクさん
わ~海老チリ大好きです♪
それも本格的なお味に羨ましいわ^-^
中華って大好きですが家でなかなか作れないから
こうしてみると食べたくなっちゃいます♪

いつもありがとうございます!
by 桃咲マルクさん2013/11/18 UP
お返事:家庭用に作りやすくしてあるので、
きっと本格的なエビチリができます。よかったらお試しくださいね。訪問&コメありがとうございます。感謝感謝です。
対象の記事:父から教わった【エビチリ・乾焼蝦仁】
ココキッチンさん
ともっちさん、おはようございます!
とても美味しそうな“エビチリ”ですね〜♪
エビチリは作るのですが、これといったレシピに、まだ出会っていません(^^;;
お父様の、本物の味のエビチリ、今度じっくり作ってみたいです♪♪凄く楽しみです☆


by ココキッチンさん2013/11/18 UP
お返事:海老は本来は下処理して下味をつけた後に素揚げするんですが、家庭用に茹でてからの調理法にしてあります。よかったら是非お試しくださいね。訪問&コメありがとうございました。
対象の記事:父から教わった【エビチリ・乾焼蝦仁】
Lilicaさん
こんばんは~、ともっちさん(^^♪
私もエビチリ大好きです!!
エビの下処理をしっかりすることで、家庭でも簡単にプロの味が出せるんですね( ..)φメモメモ
素敵なレシピありがとうございます(*^^)v
by Lilicaさん2013/11/17 UP
お返事:Lilicaちゃんもエビチリ大好きなんですね^^下処理した海老は食感も違い色も白くなります。こんなにも汚れてたの?ってびっくりしますよ。訪問&コメありがとうございました。
対象の記事:父から教わった【エビチリ・乾焼蝦仁】
mayumiたんさん
こんばんは☆彡
すごく美味しそうです!
海老の下処理勉強になりました。ありがとうございました~♪
by mayumiたんさん2013/11/17 UP
お返事:そうなんです!下処理したのとしないのでは海老の食感も大違い。試してみてくださいね。訪問&コメありがとうございました。
対象の記事:父から教わった【エビチリ・乾焼蝦仁】
カナルセットさん
こんばんは♪
私こそコメントご無沙汰してしまってすみません><
エビチリ、おいしそう~!
私大好きなんですよ~♪ベスト3位、入りますね☆
お父様から伝わった料理、ほんとにどれもおいしそうで愛情こもってますよね☆
by カナルセットさん2013/11/17 UP
お返事:海老チリ美味しいですよね^^本当に父には感謝しています。これからも父の味を引き継ぎながら家庭用にレシピ化出来たらいいなぁ~と思っています。訪問&コメありがとうございました。
対象の記事:父から教わった【エビチリ・乾焼蝦仁】
あんこ1961さん
エビチリ、美味しいですね。
注文数では、から揚げや酢豚が上かもしれないけど、人気ではベスト3間違いないでしょうね。

私はもっぱらスイートチリアレンジが多いですが。
麻婆豆腐は、私も絹豆腐(香川ではソフト豆腐というのもあります)で作ります。

>魚の目玉のまわりのツルンとした部分は美味しいですよね。
by あんこ1961さん2013/11/17 UP
お返事:香川にはソフト豆腐というのがあるんですね。初めて知りました。どんなお豆腐なのかな?ソフトだけに柔らかいのかと興味津々です。
訪問&コメありがとうございました
対象の記事:父から教わった【エビチリ・乾焼蝦仁】
あずさん
とってもおいしそう♪
スープをダクダク吸ったパン、吸いの甘い状態。どちらも食べてみたいですお夜食にもという事なので、サラリと入って体にも優しそうですね♪
温まりそう~★
by あずさん2013/11/11 UP
お返事:AZUMONさんへ
ご訪問&嬉しいコメありがとうございます。お返事が遅くなってしまい、すみません><AZUMONさんのおしゃる通り、その日の気分で色々な食感で楽しめるパンが意外にも子供っち達に好評でした^^良かったらお試し下さいね。これからも仲良くして頂けたら光栄です。どうぞ宜しくお願いします。
対象の記事:玉ねぎとパンのスープ
いもさん
ともっちさん、こんにちは^0^

今日は見事に晴れて秋空らしくなりましたね。
秋刀魚、大好き♪
土鍋で炊くともっと美味しいですよね。
旬の物をいただくのが一番!!
これからが秋刀魚の本番なのに魚グリルが効かないと厳しい。。。。
兎に角この土鍋秋刀魚ご飯はおいしそう♪
by いもさん2013/10/27 UP
お返事:秋刀魚の美味しい季節になりましたね。秋刀魚好きの我家は、塩焼き・照り焼きと色々と作って、今の時期にいっぱい食べつくします(笑)
韓国バージョンは試したことがないので今度伝授して下さい。
ご訪問&コメありがとうございます。返信が大変遅くなってしまいすみませんでした。これからも宜しくお願いします。
対象の記事:土鍋で炊いた【秋刀魚の炊き込みご飯】
カナルセットさん
こんばんは♪
春菊、苦くて小さい頃は苦手でしたが、最近好きになったんです♪あの苦味がたまらない~!って、大人になったのかな♪(笑)
でも生はまだ挑戦したことないです><今度挑戦してみようかな☆
by カナルセットさん2013/10/21 UP
お返事:春菊って火を通すと苦みが強くなるから、私も子供のころは苦手でしたよ。でも生で食べると、その苦味が少なくて食べやすいので、サラダにして食べる方が多いかも。中華・和テーストのドレッシングでも美味しく食べれますので、よかったらお試し下さいね。いつも訪問&コメありがとうございます。これからも宜しくお願いします。お返事が大変遅くなってしまいすみませんでした。
対象の記事:春菊のサラダ
とまとママさん
お父さま、板前さんですか?
1尾まるまる使えて無駄なし←凄いです!
カシューナッツとワンタンの皮がアクセントになって
とっても美味しそう≧ヮ≦♪

>お祝いコメ&応援ありがとうございます!
嬉しくって感激でした。
by とまとママさん2013/10/19 UP
お返事:実家は中華料理店で父は料理人です。なので私の中華レシピは父から引き継いだものがほとんどです。父から引き継いだ味を守りつつ、なるべく家庭で作りやすくしています。鯛はほんとに捨てるところがないくらい、色々使えてます。
訪問&コメありがとうございました。お返事が大変遅くなってしまいすみませんでした。これからも宜しくお願いします。
対象の記事:父から教わったお祝い前菜【活鯛】
庭乃桃さん
ともっちさん、こんにちは♪わぁ美味しそう~!フルーツの甘みや香り、そしてブランデーで奥深さも加わって、これは本当秋にぴったりですね!!私もヨーグルトをよく使いますが、重たすぎなくて美味しいですよね。さすがです^m^
by 庭乃桃さん2013/10/17 UP
お返事:庭乃桃さんへ
生クリームにしようかとも考えたのですが、ヨーグルトの方がさっぱりと食べれるかなと思ってやってみましたが正解でした。庭乃桃さんに美味しそうって言ってもらえて嬉しいです。これからもどうぞ宜しくお願いします。
対象の記事:フルブラで柿のクランブルとパイ
山本リコピンさん
こんな綺麗なサツマイモご飯見たことないです!!
黒米いいですね~!!
赤と黄色の色合いがまた本当に素敵です!!
美味しそうです~!!
by 山本リコピンさん2013/10/04 UP
お返事:嬉しすぎるコメントありがとうございます。黒米がいい仕事してくれたお陰でさつま芋の黄色が引き立ちました。ご訪問&コメントありがとうございました。これからも宜しくお願いします。お返事が大変遅くなってしまいすみませんでした。
対象の記事:雑穀米入りさつま芋ご飯
あずさん
黒米ってちょっと気になってたんですよ~
そうですかっ♪手軽にお赤飯のような赤に・・・
って事は~
お赤飯のお豆の割にご飯が多い時・・・ムフフ(笑)
さつま芋ご飯。とっても美味しそうですっ
黄金色。輝いてます~
お店屋さんごっこ・・素敵な思いでですね♪
by あずさん2013/10/03 UP
お返事:AZUMONさんへ
ご訪問&コメありがとうございます。感謝・感激です。黒米はご飯を赤く仕上げたい時お奨めです。白米に入れた後、30分~1時間は水に浸してから普通に炊いて下さい。
良かったらお試しくださいね。
これからもよかったら仲良くして頂けたら光栄です。今日はありがとうございました。
対象の記事:雑穀米入りさつま芋ご飯
庭乃桃さん
ともっちさん、こんにちは♪南瓜100%のお饅頭、やさしい甘みと綺麗な色でとっても美味しそう^m^お教室も、毎月いろいろなテーマでやられているんですね。魅力的です☆
by 庭乃桃さん2013/10/01 UP
お返事:庭乃桃さんへ
こんにちわ~*南瓜餡はお好みで白あんと合わせても美味しいです
今回は皮ごと使ってますが、生地は皮なしの方がもっと綺麗な色の仕上がりです
良かったらお試し下さいね
いつもありがとう多謝。。。
対象の記事:南瓜饅頭
etyさん
こんばんは^^1年って年を取るごとに早くなってる気がします@@朝起きたら「あけまして~」って言ってそうです(笑)杏仁豆腐とってもなめらかなのがわかりますね♪のど越しが良さそうで、あっという間になくなっちゃいそうです。食後のデザートにもぴったりですね
応援☆☆
by etyさん2013/10/01 UP
お返事:etyさんへ
ご訪問&コメそして応援までありがとうございます。感謝感激(←秀樹か。。)です。杏仁豆腐って色々な作り方があってお店でもそれぞれ工夫されているので食べ歩くのも好きです。でもやっぱり父の味で育った私はエバミルク100%のものが好き。
よかったらお試しくださいませ。
今日もありがとうございました。
多謝。
対象の記事:なめらか杏仁豆腐
カナルセットさん
こんばんは♪
お久しぶりです~!
酸辣湯!とってもおいしそう♪
このごろ、朝晩冷えるときが多くなってきたので、こういう汁物食べたくなりますよね♪
お父さん直伝、素敵です^^
by カナルセットさん2013/09/30 UP
お返事:かなにぃちゃんお帰り~^^
帰国したばかりで疲れているのに訪問&コメありがとうね。感謝感謝!
酸辣湯のスープを少し味を濃くして麺を入れて酸辣湯麺もお薦めよん
寒い日によかったらお試しくださいませ。フランス紀行楽しみにしてるね。私も後で遊びに行くね
対象の記事:酸辣湯
Lilicaさん
こんばんは~☆彡ともっちさん
酸辣湯、大好物なんです!!
酸味と辛味の絶妙なハーモニー♪
寒い時も嬉しいけど・・
食欲の落ちる夏にも嬉しい1品ですね(^_-)
とろ~りスープが飲みたくなりました!
by Lilicaさん2013/09/29 UP
お返事:Lilicaさんへ
いつもご訪問&コメありがとうね。酸辣湯大好物なんですね。私も好きです。少し味を濃くして麺を加えて酸辣湯麺にするのも好き。だいぶ涼しくなってきました。くれぐれも風邪を引かないように気をつけね。多謝。
対象の記事:酸辣湯
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