素いらずの回肉鍋 レシピ

素いらずの回肉鍋
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にゃこさん
にゃこさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

甘辛でご飯がすすむ!
体力を消耗してしまう季節にぴったりな一品

材料

  1. 豚バラ 150g程度
  2. キャベツ 1/3玉
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ブナピー お好きなだけ
  6. ★片栗粉 少々
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★すりおろしニンニク 適量
  9. ★生姜パウダー(おろしでもOK) 適量
  10. ☆豆板醤 小さじ1
  11. ☆甜麺醤 小さじ2
  12. ☆醤油 大さじ2
  13. ☆オイスターソース 大さじ1
  14. ☆みりん 大さじ2

作り方

  1. 1.

    豚バラに、★を全てを漬け込み、下味をつけておく

  2. 2.

    玉ねぎを大きめに短冊、ピーマンを短冊、キャベツをざく切り、ブナピーは小房に分ける

  3. 3.

    豚バラを炒め、火が通ったら玉ねぎとピーマンを加えさらに炒める

  4. 4.

    玉ねぎがしんなりしたらキャベツを加え炒める

  5. 5.

    火が通ったら、☆を全て加えて強火でジャッと炒める!!

  6. 6.

    味が全体になじんだら出来上がり!

ワンポイントアドバイス

甘めが良い方は、豆板醤を気持ち減らし、みりんや砂糖で調整してみてください

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  • (ID: r605997)
  • 2013/06/17 UP!

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