疲労回復と食欲増進に！豚肉のしそ生姜ロール レシピ

疲労回復と食欲増進に！豚肉のしそ生姜ロール
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

夏バテ対策メニューです！しょうがの風味と食感が美味♡

材料

  1. 豚薄切り肉（生姜焼き用）　5枚
  2. しそ　5枚
  3. 生姜　1/3〜1/4カット
  4. 塩・こしょう　少々
  5. 小麦粉　少々
  6. 酒　大さじ1
  7. 醤油　大さじ1
  8. みりん　大さじ1
  9. 酒　大さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉に塩・こしょうを振ってしそを広げ、細かく細切りにした生姜をのせてクルクルときつめに巻きます。

  2. 2.

    小麦粉を塗してフライパンで焼き色をつけ、酒を振り入れて蓋をして蒸し焼きにします。

  3. 3.

    7〜9を合わせたタレを回しかけて全体に絡めたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

きつめに巻くと型崩れを防ぎ、カット面も綺麗です。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/11335622/

  • (ID: r2299)
  • 2009/06/18 UP!

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hiroさん

hiroさん  2015/08/24 UP!
生姜苦手の娘も、これは美味しい～！ってパクパク食べました。夫はお酒のおつまみに、これまたパクパク！「また作ってね」とリクエストされました。お気に入りレシピにさせていただきます♪ご馳走さまでした(*^v^*)

お返事： ありがとうございます!これからも是非、たくさん作ってくださいね。

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