南瓜おからケーキ☆キャラメルパンプキン

作り方

1. 1.

   ■南瓜ペースト作成■
   南瓜を乱切りにし、さっと塩水にくぐらせてから柔らかくなるまで蒸す（もしくはレンジ加熱）
   

2. 2.

   温かいうちに粗くつぶし、Ａを混ぜいれ、冷ましておく
   

3. 3.

   おからケーキ基本ホットケーキミックス編の分量と手順で生地を作る
   

4. 4.

   ４に、
   ①２の南瓜ペーストを混ぜ込む
   ②ホットケーキミックスをふるい入れ、混ぜあわせる
   

5. 5.

   ←に３のメレンゲを2回位に分け入れ、へらでさっくり混ぜ合わせる
   

6. 6.

   オーブンシートを敷いた型に生地を入れ何度か落とし空気抜きをする
   

7. 7.

   180℃予熱済みｵｰﾌﾞﾝにて40分程度加熱
   ※途中焼色がつきすぎているようであればアルミホイルを被せる
   

8. 8.

   15ｃｍ位の高さから落とし熱い空気をぬき、完全に冷めてから食べやすい厚さにカットする。
   

9. 9.

   ※材料について　キャラメルソースの代わりに、市販キャラメルシロップでもＯＫです
   

ワンポイントアドバイス

メレンゲの泡をつぶさないように混ぜること、すぐにオーブンに入れることがポイント。あとは順番に混ぜていくだけです

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• (ID: r1049691)
• 2016/04/19 UP!

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