スイートサワースペアリブ レシピ

スイートサワースペアリブ
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CHIZUETOさん
CHIZUETOさん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:3人分

料理紹介

BBQのスペアリブが大量に残ったので持ち帰り
ハワイの姉から伝授されたスペアリブの甘辛煮込み
長野で買った野沢菜炒めを添えて♡

材料

  1. スペアリブ 500g
  2. ※下味用 
  3. 醤油 大1と1/2
  4. しょうがすりおろし 大1
  5. 片栗粉 大1
  6. オリーブオイル 大1
  7. ※煮込み用 
  8.  1/6カップ
  9. 練りからし 大1/2
  10. きび砂糖 1/2カップ
  11. 醤油 大1/2
  12.  1/2カップ
  13. みりん 1/2カップ

作り方

  1. 1.

    スペアリブに下味をつけて1時間漬けておく

  2. 2.

    フライパンに油をしき1のスペアリブに中火で焦げ目がつくくらい表面を焼く

  3. 3.

    鍋にスペアリブと煮込みの材料を入れて弱火で煮込む
    約1時間半、骨から身がとれそうになったら出来上がり

ワンポイントアドバイス

焦げ付きやすいので時々様子を見る

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  • (ID: r422651)
  • 2012/05/06 UP!

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