いかは内臓をとって、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
塩、こしょう、しょうがをもみこんでおく。
フライパンを火にかけ、オリーブオイルとマーガリンを入れて
薄くスライスした玉ねぎをいため、いかをいためる。
水、コンソメ、トマトジュース、でだししょうゆ、塩こしょうを入れて煮たったらご飯を入れて混ぜ合わせ、蓋をして弱火にして5分煮る。
ピザ用チーズをかけて蓋をして3分ほど弱火で煮て、パセリを散らします。
味はお好みで塩、こしょうで調節して下さい。
あまり煮込みすぎると水分がなくなるのて注意。
ご飯があまっている時に、炒飯にあきた時お試し下さい。