きゅうりマーボー

作り方

1. 1.

   きゅうりの皮をむいて乱切りにする
   皮は粗みじんに切る
   

2. 2.

   乱切りにしたきゅうりを数時間干す
   

3. 3.

   ベーコンをみじん切りにする
   

4. 4.

   3を生姜にんにくと一緒にフライパンで炒め、きゅうり(身と皮)を加えてさらに炒める
   

5. 5.

   鶏ガラスープを入れてきゅうりに火が通るまで煮る
   

6. 6.

   水溶き片栗粉でとろみをつける
   

7. 7.

   粉山椒をふる
   

ワンポイントアドバイス

きゅうりを干すことで味がしみこみやすくなる

記事のURL：http://ameblo.jp/hanachandape/entry-11820721328.html

• (ID: r751630)
• 2014/05/17 UP!

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