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れんこんのアンチョビ炒め レシピ

れんこんのアンチョビ炒め
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つぶあんさん
つぶあんさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ささっと簡単に…。醤油糀とアンチョビで味付けしました。

材料

  1. れんこん　１５０ｇ
  2. アンチョビフィレ　４枚
  3. 醤油糀　小さじ２
  4. にんにく　ひとかけ
  5. オリーブオイル　大さじ１
  6. みりん　大さじ２～３
  7. 胡椒　適量
  8. 白ワイン　大さじ２

作り方

  1. 1.

    オリーブオイルでにんにくを炒め、５ｍｍの半月に切った蓮根を透き通るまで炒める。、

  2. 2.

    細かく切ったアンチョビを炒め合わせ、白ワイン、醤油糀、みりん、胡椒で味付け。（甘めが好きならみりん多めで。）

ワンポイントアドバイス

七味やゴマをふっても美味しいです。

記事のURL：http://kaakalove3.cocolog-nifty.com/blog/2013/04/post-1.html#comments

「上撰 白鶴 生貯蔵酒」と楽しむおつまみレシピコンテスト
このレシピは「上撰 白鶴 生貯蔵酒」と楽しむおつまみレシピコンテストに投稿されました！
  • (ID: r576607)
  • 2013/04/09 UP!

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