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基本のトマトソース レシピ

基本のトマトソース
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マダムMsさん
マダムMsさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

パスタやスープ、ピザ、お肉料理のソースにも
あると便利　とっても応用がきくシンプルなトマトソースのレシピです

材料

  1. トマト水煮缶　1缶（400ｇ）
  2. 塩　5ｇ
  3. 砂糖　15ｇ
  4. にんにく　2かけ
  5. オリーブオイル　10ml

作り方

  1. 1.

    トマトの水煮缶（ホール又はダイス）の場合は、ジューサーでピューレにします。
    ピューレの場合はそのままでOK。

  2. 2.

    鍋に1と全ての材料を入れ中火にかけます。
    ふつふつしてきたら、弱火で30分煮込んでできあがり。

ワンポイントアドバイス

★オリーブオイルでニンニクを炒める方法が一般的ですが、焦がしたり、香りが付きすぎると色んなお料理につかえないので、弱火で煮込む方法をとっております。
お好みで炒めて見て下さい
★屋久島ヴィータキッチンでは、ピザソースやカツレツのソース、もちろんパスタにもアレンジします

記事のURL：https://ameblo.jp/anjour/entry-12388242854.html

  • (ID: r1289910)
  • 2018/07/03 UP!

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