簡単に美味しく♪♪柔らかいイカ飯

作り方

1. 1.

   米を洗い1〜2時間水につけておく。
   

2. 2.

   イカの内臓を出し綺麗に水洗いする。
   

3. 3.

   下足はいらないところを切り下処理をしておく。
   

4. 4.

   洗った米をざるに上げ水を切る。
   

5. 5.

   イカの胴体に米を半分より少し多めに入れ楊枝で止める。
   米を入れすぎると爆発するので注意。
   

6. 6.

   圧力鍋に水と調味料を入れ沸騰したらイカを入れ、蓋をして圧がかかった状態で10分、
   火を止めて圧が抜ければ出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

イカは、長時間冷凍保存してからイカ飯を作ると柔らかく煮えます。

記事のURL：http://megu25688988.blog.fc2.com/blog-entry-93.html

• (ID: r990745)
• 2015/12/26 UP!

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