卵1個deふわとろ明太オムライス レシピ

卵1個deふわとろ明太オムライス
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  • 調理時間:1530

料理紹介

明太子と豆腐があまっていたので、和風オムライス作ってみたらgood!!卵も1個だけど豆腐でかさまししてるのでヘルシー&ボリューミー&ふわふわです。

材料

  1. ご飯 約150g
  2. じゃこor煮干を細かくしたもの 大さじ2くらい
  3. 長ネギ 1/3本
  4. 明太子 30g(10g×3)
  5. しょうが微塵切り ひとかけ
  6. ☆卵 1個
  7. ☆豆腐 50~60g
  8. ☆ピザ用チーズ 大さじ1くらい
  9. ☆明太子 10g
  10. ☆顆粒だし 小さじ1/2
  11. 塩コショウ 少々
  12. 青ジソ 2枚
  13. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1.

    ねぎは輪切り、しょうがは微塵切りにしておく。ご飯はかるくあたためておく。
    ☆は混ぜて用意しておく。

  2. 2.

    熱したフライパンにごま油、しょうが、ねぎを加え香りが出たらご飯も加え強火でガーって炒める。

  3. 3.

    ぱらぱらになったら、明太子の1/3量加え味を見て、塩コショウをして混ざったら火を止め皿に盛っておく。

  4. 4.

    フライパンは少し拭き、熱したフライパンに油少々いれて☆を流し込む。中火でガーって混ぜてトントンと形を作っていく。

  5. 5.

    一つにまとまったら、ご飯の上にのせ残りの明太子、シソを飾り完成です。

ワンポイントアドバイス

とてもふわふわなので、卵の形を作るのは難しいかも!ですが、私は卵だけよりも作りやすいと思ってます。ほんわか幸せ気分になるオムライスですよ~

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  • (ID: r1047487)
  • 2016/04/19 UP!

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