ふわとろっ！和風牛すじオムライス！ レシピ

ふわとろっ！和風牛すじオムライス！
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

残った牛筋煮こみで和風？オムライス！
いやー、これがまたおいしいのなんのって！！
決めては豆腐入りのほわほわオムレツ☆

材料

  1. ガーリックライス☆ご飯　1合
  2. ニンニクみじん切り　ひとかけ
  3. しょうが　ひとかけ
  4. 和風だし　小さじ1
  5. 醤油　小さじ1
  6. マーガリン　5g
  7. 和風オムレツ☆卵　2個
  8. 牛乳　大さじ2
  9. 絹豆腐　80g
  10. 塩胡椒　少々
  11. 三つ葉か青ネギ　適量
  12. 牛すじ煮こみの残り　好きなだけ
  13. 片栗粉　大さじ2

作り方

  1. 1.

    残りの牛すじ煮こみと煮こみの煮汁を片栗粉でとろみをつけとく。
    煮汁がなければ、醤油、みりん、水を加えて作って下さい！

  2. 2.

    ニンニクしょうがを弱火でじっくり少々の油で炒めて、香りが立ったらご飯をいれ炒める。だし、醤油、マーガリンもいれ味を整える

  3. 3.

    その間に卵と塩コショウ、牛乳をよく混ぜて絹豆腐も加えはしで切るように混ぜて細くする。弱火で油を引いて、オムレツを作る。

  4. 4.

    ガーリックライスに半熟卵のオープンオムレツをのせて牛すじ煮こみをかけて、お好みでネギや三つ葉をかけたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

牛すじが余ったらぜひ作ってみてほしいです☆

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  • (ID: r1047420)
  • 2016/04/19 UP!

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