カオマンガイ☆タイ風茹で鶏ご飯みぃver

作り方

1. 1.

   鶏肉は大さじ2の塩でよく揉み、洗い流しとく。鍋に1Lの水と酒50cc薄切りしょうがとネギの青い所を入れごく弱火で煮る。
   

2. 2.

   じーっくり煮ると美味しくなるので、沸騰してから20分蓋をずらして煮る。煮えたら氷水で肉を冷やす。
   

3. 3.

   ゆで汁は研いだご飯に水同様入れて、塩小さじ2入れてセロリのみじん切りとニンニク、しょうがをいれて炊飯器へ！
   

4. 4.

   余ったゆで汁はスープに！
   あとはセロリを斜め薄切りにして、冷えた鶏肉を割いてタレに絡ませておいとく。
   

5. 5.

   タレがしっかりしてるので、ご飯にかけて召し上がれ
   パクチーが大丈夫ならパクチーを添えて！
   

ワンポイントアドバイス

茹でる以外は時間も手間もかからないので是非お試しあれ！
ゆで汁はご飯、スープにいい味出してくれるので、こして色々使って！
私は辛いの好きなので、赤唐辛子をたっぷりかけて食べまーす！

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• (ID: r1047408)
• 2016/04/19 UP!

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