つぶさない！厚切りスイートポテト

作り方

1. 1.

   薩摩芋は２ｃｍの厚さの輪切りにして、皮の茶色い部分は剥く。
   水にさらす。
   

2. 2.

   火にかけていないフライパンにオリーブ油を入れる。
   薩摩芋の両切り口に油をつけ、フライパンに並べる。
   

3. 3.

   蓋をして中火にかける。
   ジューッと音がしたらごく弱火にして１５分蒸し焼き。
   

4. 4.

   ひっくり返して５分蒸し焼き。
   火を止めて蓋をしたまま２０分ほど放置。
   

5. 5.

   再び中火にかけ、バター・グラニュー糖・シナモンを加え、全体に絡める。
   

6. 6.

   熱々を盛り付け、バニラアイスを添える。
   シナモンを振りかけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

じっくり蒸し焼きがポイントですが、基本ほったらかしなので、台所に立っているついでに仕込んでくださいませ～。
工程（４）まで時間があるときに仕込んでおけばいつでも楽しめます。

記事のURL：http://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12086599881.html

• (ID: r967768)
• 2015/10/21 UP!

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