スパイシーな " 野菜とホタテのタイ風イエローカレー "

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞（2人前）🍆🍆🍆
   ホタテ・・・80g
   じゃがいも・・・小２個
   にんじん・・・1/3個
   なす・・・1/3
   玉ねぎ・・・小１個
   しめじ・・・1/2
   RoiThaiイエローカレー・・・250mlタイプのもの
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：30分）🍴🍴🍴
   １．じゃがいも・人参は、皮をむき、乱切りに。しめじは、へたをとり房を小分けにする。ピーマンは半分に切り、種を除く。なすは、小口切りにしておく。 玉ねぎは、皮をむき乱切りにする。
   
   ２．鍋に適量の油を入れ、ホタテを軽く炒める。玉ねぎをとしめじ加え、さらに炒める。
   
   ３．じゃがいも、人参、なすを加えてさらに炒める。
   
   ４．RoiThaiスープを加えて、中火で野菜に火が通るまで煮込む。
   
   ５．器に、ごはんとカレールーを盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

スープを加えてからは中火で野菜に火が通るまでじっくりと煮込む

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2015/04/blog-post_13.html

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• 2019/02/28 UP!

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