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ハンバーグ煮込み～ホットパイ包み焼き～ レシピ

ハンバーグ煮込み～ホットパイ包み焼き～
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

少しお豆腐を足したハンバーグをココットに入れ、パイで包んで焼き上げました。ハート型のパイをアクセントに愛情たっぷりのあつあつ煮込みハンバーグです☆

材料

  1. 合挽ミンチ　150ｇ
  2. 水切り豆腐　50ｇ
  3. パン粉ミックス　1袋
  4. 水　50ｍｌ
  5. にんじん　適量
  6. 根キャベツ　適量
  7. 煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス）　170ｇ
  8. 水　170ｍｌ
  9. 冷凍パイシート　1枚

作り方

  1. 1.

    パン粉ミックスと水50ｍｌを混ぜ、なじませる。そこに合挽ミンチと水切り豆腐を加えて混ぜ、整形する。

  2. 2.

    フライパンに油を加え、弱火から整形したハンバーグをじっくり焼く。にんじんと根キャベツはレンジで２分ほど加熱しておく。

  3. 3.

    煮込んでおいしいハンバーグソースと同量の水でデミグラスソースを作る。

  4. 4.

    焼き上がったハンバーグと具材をココットに入れ、丸く抜いたパイシートで覆い、200℃のオーブンで15～20分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

丸く抜いたパイ生地の縁に水溶き卵黄を塗ってかぶせ、指で押すと型に密着しやすいです。

記事のURL：http://rosemary0123.seesaa.net/article/244490419.html

  • (ID: r360634)
  • 2012/01/06 UP!

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