キスの甘煮

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを適宜を熱し、小麦粉を薄くまぶしたキスを中火で焼く。
   

2. 2.

   ある程度焦げ目がついたらいったん取り出し、水・砂糖・しょうゆ・酒の煮汁を合わせて火にかける。少し煮詰めてから１のキスを加える。
   

3. 3.

   半分くらい煮詰めたら、たまりしょうゆを加え、煮汁にとろみがついたら火を止める。皿に盛り付け、水菜をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

骨まで食べたいという方は、弱火でじっくり煮るか、圧力鍋で調理すると余すことなくおいしく食べられます。

記事のURL：

• (ID: r346554)
• 2011/12/12 UP!

他のキスのレシピ（594件）

• キスのムニエル！マヨ焼き
• キスの昆布締め 焼霜造り
• 貴婦人のキス♡ バーチ・ディ...
• ★りんごから作る「りんご糖」...
• 簡単☆キスのパン粉焼き

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > きすのレシピ・作り方（369）
• 野菜のレシピ・作り方 > 水菜のレシピ・作り方（12,532）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,364）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,546）