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ジャガイモのカレーきんぴら♪ レシピ

ジャガイモのカレーきんぴら♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

冷めてもおいしい、お弁当にも和食にも洋食にも合うおかずです。

材料

  1. じゃがいも　１個
  2. 酒　大さじ１
  3. 砂糖　小さじ１
  4. 醤油　小さじ１
  5. バター　適量

作り方

  1. 1.

    ジャガイモをマッチ棒大に切ってごくごく少ない油で炒める。

  2. 2.

    酒をふって、ジャガイモに火が通りかけたら砂糖を絡める。しゃきっと感が残っているのがうちの好みです。

  3. 3.

    醤油とカレー粉を入れて、炒める。しなしなにならない程度まで。仕上げにバターを入れて絡める。バターはお弁当の時はナシでも♪

ワンポイントアドバイス

酒、砂糖、醤油の順番に入れると、良く味が染みるそうです。

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/kaoruchintake1993/archives/51873493.html

  • (ID: r1508)
  • 2009/03/01 UP!

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