谷口和弘の牛肉と野菜の炒め物

作り方

1. 1.

   牛肉に塩とこしょうを振り、軽く揉み込む。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りのにんにくを香りが立つまで炒める。
   。
   

3. 3.

   牛肉を加えて炒め、色が変わるまで火を通す。
   

4. 4.

   牛肉がほぼ火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、グリーンピーマン、ブロッコリーを加えて炒める。
   

5. 5.

   野菜がしんなりとしたら、醤油、みりんを加えて絡め、味を調える。
   

6. 6.

   最後にごま油を回し入れてさっと炒め、火を止める。
   

7. 7.

   ご飯と一緒に盛り付けて、お好みでラー油や七味唐辛子をかけても美味しいです。
   

ワンポイントアドバイス

この牛肉と野菜の炒め物は、シンプルでありながらも栄養豊富で満足感のある一品です。素材の旨味を生かした料理で、男性にも女性にも人気があります。

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• (ID: r1753693)
• 2024/05/11 UP!

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