ハロウィン用に！トラ柄のパンプキンパウンドケーキ

：3件

：4件

: ルシッカさん

調理時間：1時間以上
人数：5人以上分

料理紹介

ハロウィカラーで、ンインパクトある虎柄模様のパウンドケーキも面白いかなと思いました。かぼちゃ生地とブラックココア生地の２色！
生地を重ねていくだけなのでマーブル模様より簡単に模様がでると思います。
上に小さく切ったかぼちゃを散らして焼きました。

材料

バター　１００グラム
カボチャペースト　6０グラム
グラニュー糖　６０グラム
卵(L)　二個
薄力粉　60グラム
BP　小さじ1/2
薄力粉　60グラム
ココアパウダー(ブラック)　10グラム
BP　小さじ1/2
かぼちゃ　50グラム
ラム酒　大匙3
水　大匙2
グラニュー糖　大匙2

作り方

1.
下準備
１８センチのパウンド型
１７０度４０分予熱あり

(バター・卵は温室。カボチャペーストは、かぼちゃを皮を取り形を揃えて小さく切り、レンジでチン。やわらかくなったら熱いうちに潰し、大さじ１の蜂蜜を加えペーストを作る)
(粉類はそれぞれ振るっておく)

(カボチャは小さくダイス型に切って茹でておく)
(シロップを作る。水とグラニュー糖を熱して砂糖を溶かす。あら熱がとれたらラム酒を加える)
2.
ボールにバターとカボチャペーストを入れて、ハンドミキサーでクリーム状にならまで混ぜる。
グラニュー糖を３回にわけて加え、白っぽくなるまで混ぜる
3.
溶いた卵を初めは少し加えてからよく混ぜ、あと３回ぐらいにわかて加えてよく混ぜる。
もう１つボールを用意し、半分ずつに分ける。
一つはプレーンのカボチャ生地。
もう一つはココアを混ぜたカボチャ生地になります
それぞれに、粉類を加え、下からすくうようにさっくり混ぜます。
4.
型にプレーン→ココア→プレーンというように記事を入れていきます。
両端を高くならし、最後にかぼちゃを散らします。型を落とし、生地の空気を抜きます。
5.
予熱が終わったオーブンに入れて４０～４５分焼きます。しばらくして表面が膜を張ったようになったら、取り出して中央に筋を入れます。
焼き終わったら型から外してケーキクーラーにおき、あら熱を取る。
6.
ｹｰｷを型に戻してシロップをハケでまんべんなく塗りしみ込ませる。