和風ロベールスパゲティ

作り方

1. 1.

   玉葱、戻した干し椎茸、ピーマンは千切り、にんにくは微塵切りにします。
   

2. 2.

   パスタ湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でているうちにロベールソースを作ります。
   

3. 3.

   オリーブオイルでにんにくを炒めて、香りが出たら、玉葱、干し椎茸を加えて塩を振りながら炒めます。
   

4. 4.

   しんなりしたら、トマトソース、水、バジルピーマンを加えて煮て、塩で味を整えます。
   

5. 5.

   茹で上がったパスタを湯切りして、フライパンにロベールソースを温めた中に加えてサッと炒め合わせます。
   

6. 6.

   ソースが全体に絡んだら、お皿に盛付けて、ベビーリーフ、オリーブオイル、ブラックペッパーを振りかけます。
   

ワンポイントアドバイス

パスタは1.8mmがロベールソースに合い、美味しいです。

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• 2022/05/03 UP!

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