なすを1センチ弱の輪切りにして水につけてしばらく置く。 厚揚げは厚さ1センチの食べやすい大きさに切る。
なすの水気を軽く拭く。 フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを入れてしんなりするまで炒める。
厚揚げも加えて炒め合わせ、◎◎◎を加える。全体にからめばOK。 火を止め、耐熱皿に入れ、マヨネーズを適量かける。
とろけるチーズをお好み量のせ、トースターで焼き目がつくまで焼いてできあがり。
特にありません
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