糸こんにゃくはさっとゆでてざるにあげる。
ピーマンは細切りにする。
カニカマをほぐしておく。
フライパンに糸こんにゃくを入れて火にかけ、水けを飛ばす。
端に寄せ、ごま油(分量外)をひいてピーマンを炒める。
ピーマンがしんなりしたらカニカマを加え、◎◎を加えて炒め合わせる。汁気を飛ばすように中火~強めの中火で炒める。
塩で味を調える。
ごまを適量加えてからめ、仕上げにごま油を回しいれる。
ピーマンは縦に細切り・横に細切り、どちらでもお好みで選んでください。
我が家は子ども向きに柔らかめにしたいので、横に細切りにしてます。