そら豆のアーリオオーリオ

作り方

1. 1.

   そら豆はさやから出して、黒い部分に包丁で切り込みを入れる。
   ベーコンは食べやすい大きさに切る。
   にんにくは縦半分に切る。
   

2. 2.

   鍋に湯を沸かし沸騰したら、塩、酒を入れてそら豆を2分ゆでる。
   ざるにあげて、うちわであおいで冷ます。
   このまま食べてもおいしい！
   今日のレシピはアーリオ、オーリオなので、薄皮もむきます。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけオイルににんにくの香りを移す。
   にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを加え炒める。
   ベーコンがこんがり焼けたら、薄皮をむいたそら豆を加えさっと炒める。
   塩、こしょうで味付けし完成。
   

ワンポイントアドバイス

お弁当のおかずや、オムレツの具にしてもおいしいですよ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/nonnon/2013/04/post-72.html

• (ID: r631935)
• 2013/08/17 UP!

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