卵焼き器で簡単＊あんこ入り和風バウムクーヘン

作り方

1. 1.

   あんこを半量ずつに分け、ラップで円柱型に整えておく。（長さを、卵焼き器の幅よりすこし短めに整える）
   

2. 2.

   ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
   みりん、はちみつ、しょうゆを加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
   

3. 3.

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、泡だて器でよく混ぜる。
   

4. 4.

   卵焼き器にサラダ油を熱し、キッチンペーパーで油をさっと拭く。生地を少量流し、全体に均一に行きわたらせる。
   

5. 5.

   弱火～中弱火にし、奥から少し手前のところに①のあんこをのせる。
   

6. 6.

   生地がフツフツし、火が通ったら手前に向かって巻く。
   奥に移動させる。
   

7. 7.

   卵焼きを作る要領で、再び生地を薄く流して焼き、巻く。
   これを3～4回繰り返したら、皿にとる。
   

8. 8.

   もう1本も、④～⑦の手順で同様に作る。
   
   冷めたら食べやすい厚さに切ってどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

卵焼きとホットケーキを作る感覚で作って行けば間違いないです。
あんこはつぶあんでもこしあんでも。
4で生地を均一に流すには、フライ返しを使うと良いです。クレープの生地を伸ばすような感じで。
ブログに写真つきで詳しく載せています。

記事のURL：https://ameblo.jp/shinku06z04/entry-12279723931.html

• (ID: r1205469)
• 2017/08/11 UP!

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