簡単＊タラのトマト煮込みチーズ焼き

作り方

1. 1.

   タラを食べやすく切る（切り身なら半分に）
   塩こしょうしてしばらく置く。
   

2. 2.

   キッチンペーパーで軽く拭いて、オリーブオイル大さじ1を熱したフライパンに並べ、両面焼き色を付ける。
   一旦取り出す。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を足し、火にかける。にんにくを使う場合は、ここでみじん切りしたにんにくを入れて香りを出す。
   みじん切りにした玉ねぎを加え、5分くらい弱火で炒める。
   

4. 4.

   トマト缶、塩、白ワイン、ドライバジル、オレガノを加えて中火にし、ふつふつしたら②のタラを入れて、弱火で5分くらい煮る。
   （にんにくを入れない場合、最後にガーリックパウダーを適量振る）
   

5. 5.

   耐熱皿に④を入れ、粉チーズ→パン粉の順にのせる。
   トースターまたは魚焼きグリルなどで、表面に焦げ目がつくまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

※にんにく苦手、またはにんにくをあまり効かせたくない…って場合は、にんにくそのものを使わずに、ガーリックパウダーで代用できます。
※ホールトマト缶でも大丈夫です。煮込んだ後で軽くつぶせばＯＫです。

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• (ID: r1100081)
• 2016/09/01 UP!

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