節約レシピ!硬くなったパンが主食に変身♪ナスとトマトのパン粥 レシピ

節約レシピ!硬くなったパンが主食に変身♪ナスとトマトのパン粥
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SHIMAさん
SHIMAさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

硬くなっちゃったパン
捨てないで〜!!!
トマトのスープでコトコト〜
りっぱなイタリアンに大変身!

材料

  1. 硬くなっちゃったパン 50f
  2. トマト缶 1/2缶
  3.  400cc
  4. ナス 1/2本
  5. タマネギ 1/2個
  6. にんにく 1かけ
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. 唐辛子 2本
  9.  小さじ1
  10. ブラックペッパー 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    タマネギ、ニンニクはみじん切りに
    ナスは5ミリ角にきり、パンは1センチ角にちぎっておく

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル、唐辛子、ニンニクを入れ火にかけ香りがたったらナス、タマネギを加え炒める

  3. 3.

    トマト缶、水、塩、ブラックペッパーを加え一煮立ちしたらパンを加え10分程弱火で煮込む

ワンポイントアドバイス

フランスパン等がオススメです
仕上げにパルメザンをちらしても♪

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  • (ID: r985716)
  • 2015/12/10 UP!

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