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ジャック・オ・ランタン饅頭 レシピ

ジャック・オ・ランタン饅頭
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雪葉さん
雪葉さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

さつまいも餡をかぼちゃペーストで包んだ秋のお饅頭。
ペーストだから、甘さを調節して小さい赤ちゃんの離乳食にも使えます。

材料

  1. 裏ごししたかぼちゃ　100g
  2. 砂糖　15g
  3. コーンシロップ（水あめ）　小さじ１
  4. ＊うらごししたさつまいも　80g
  5. ＊砂糖　30g
  6. ＊コーンシロップ（水あめ）　こさじ1

作り方

  1. 1.

    かぼちゃ，砂糖，コーンシロップを混ぜて，かぼちゃペーストを作る。

  2. 2.

    *を混ぜて，さつまいもペーストを作る。

  3. 3.

    2を6等分にして，丸める。

  4. 4.

    1も6等分する。ラップの上に伸ばし，2を包み込む。

  5. 5.

    ラップでくるむ。爪楊枝を寝かせるように跡をつけ，かぼちゃのように筋を入れる。ラップをはがし，楊枝で顔を描く。

  6. 6.

    かぼちゃの皮を三角に切り、てっぺんに刺す。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃペーストにシナモンを適宜入れると，アメリカンな風味に仕上がります。
筋を受けるときは，必ずラップでくるんでください。うまい具合に丸みが出ます。

記事のURL：http://pantsuku.exblog.jp/13874902

  • (ID: r314242)
  • 2011/10/25 UP!

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ぴよさん

ぴよさん  2011/10/26 UP!
雪葉さん、おはようございます。わわっ！おばけちゃん！！プチビックリです！！かぼちゃを使って、和風にジャック君。１つ１つの表情が、かわいいジャック君ですね。

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