ジャック・オ・ランタン饅頭by 雪葉さん

【料理紹介】

さつまいも餡をかぼちゃペーストで包んだ秋のお饅頭。
ペーストだから、甘さを調節して小さい赤ちゃんの離乳食にも使えます。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
裏ごししたかぼちゃ 100g
砂糖 15g
コーンシロップ（水あめ） 小さじ１
＊うらごししたさつまいも 80g
＊砂糖 30g
＊コーンシロップ（水あめ） こさじ1

【作り方】

  1. かぼちゃ，砂糖，コーンシロップを混ぜて，かぼちゃペーストを作る。
  2. *を混ぜて，さつまいもペーストを作る。
  3. 2を6等分にして，丸める。
  4. 1も6等分する。ラップの上に伸ばし，2を包み込む。
  5. ラップでくるむ。爪楊枝を寝かせるように跡をつけ，かぼちゃのように筋を入れる。ラップをはがし，楊枝で顔を描く。
  6. かぼちゃの皮を三角に切り、てっぺんに刺す。

【ワンポイントアドバイス】

かぼちゃペーストにシナモンを適宜入れると，アメリカンな風味に仕上がります。
筋を受けるときは，必ずラップでくるんでください。うまい具合に丸みが出ます。