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から揚げ レシピ

から揚げ
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akinoichigoさん
akinoichigoさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

定番のから揚げは、生姜やにんにくを入れて香りを楽しみましょう。おつまみにもオススメです。

材料

  1. 鶏もも肉　６０ｇ
  2. 醤油　小さじ２★
  3. 酒　小さじ２★
  4. 鶉（割っておく）　１個
  5. 塩コショウ　少々★
  6. すりおろしにんにく　少々★
  7. すりおろし生姜　少々★

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉を半分にカットする。

  2. 2.

    ジップロックに①と★の調味料を入れて２０分漬けこむ。

  3. 3.

    ②の汁気をおさえ片栗粉をはたいて、中温の油で３分揚げる。

ワンポイントアドバイス

つなぎの卵は、鶉の卵の量がぴったりです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2011/02/post-130.html

  • (ID: r288316)
  • 2011/08/30 UP!

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