鶉の豚肉巻き揚げ

作り方

1. 1.

   鶉は８分ほど茹でて殻をむき、穴をあけておく。
   

2. 2.

   豚バラ肉に塩コショウで下味をつけ、①に巻きつける。
   

3. 3.

   ②に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
   

4. 4.

   ③を中温の油で揚げる。（カットして断面を見せると可愛いです）
   

ワンポイントアドバイス

鶉は、あらかじめ穴をあけておくことで爆発防止になります。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2011/01/post-127.html

• (ID: r288265)
• 2011/08/30 UP!

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