あっさり煮豚

作り方

1. 1.

   豚肉はタコ糸でしっかり巻く。にんにく、しょうがは細切りにする。セロリは筋をとって斜めに細切り。
   

2. 2.

   耐熱ボウルに材料、調味料をすべて入れ、ラップをかけて、電子レンジ５００Ｗで１０分、肉を裏返して５分、ボウルのまま１時間程置く。
   

3. 3.

   肉を取りだしタコ糸をはずして、２ｃｍ程の幅にスライスし、もう一度ボウルの調味液に戻して、レンジに５分かける。
   

ワンポイントアドバイス

豚と昆布は相性いいので、あればぜひ昆布だしで。
セロリではなく、白ネギの青い部分を使うと中華風になります。豚ももが一番脂肪が少ないので、あっさりできますよ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=22089

• (ID: r8852)
• 2010/05/06 UP!

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