【リメイク】ハンバーグでカレー風味のボロネーゼパスタ

作り方

1. 1.

   パスタを表記時間より1分程短く茹でます。
   

2. 2.

   その間に温めたハンバーグを器に入れて崩し、チーズ、〇と合わせる。（スライスチーズ使用の場合は、ちぎり入れてください）
   

3. 3.

   パスタが茹で上がったらおたま1杯分の茹で汁を２に入れ混ぜます。
   パスタはザルにあけます。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを引き、合わせた3を入れ強火にかけ沸騰させます。
   

5. 5.

   沸騰したら弱火にし、パスタを入れソースと絡めます。
   

6. 6.

   汁気がなくなったら火を止め器に盛ります。
   仕上げに粉チーズ、あらびきこしょうをかけて完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

クミンパウダー小さじ1/4やオレガノ小さじ1/3を入れると、さらに風味もよくなりますよ(^-^)
オリーブオイルとゆで汁を先に沸騰させる（乳化）ことで、旨味がさらにupします☆
玉ねぎとひき肉から作る際は、微塵切りにし炒めた後チーズ、〇と合わせます。

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• 2018/07/05 UP!

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