桜エビのコロッケ

作り方

1. 1.

   ジャガイモは柔らかくなるまで茹でる。
   

2. 2.

   ①の皮をむき、フォークなどで潰す。
   

3. 3.

   ②にアオサ、桜エビ、マヨネーズを加えてよく混ぜ、塩こしょうで味付けをする。
   

4. 4.

   ③を一口サイズに丸めたら、小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣を付ける。
   

5. 5.

   ④を１８０度の油で揚げ、ソース、アオサをかけたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

ジャガイモは温かいうちに皮をむき、つぶしましょう。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2010/06/post-98.html

• (ID: r287684)
• 2011/08/29 UP!

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