幸せ★スモークサーモンのクリーミーパスタ

作り方

1. 1.

   ホウレンソウは一口大くらいに切り、茹でておく。 スモークサーモンは1cm幅くらいに切っておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油（大さじ1）とバター（4ｇ）を入れて火にかけ、バターが溶けたらにんにくスライスをいれて炒める。
   

3. 3.

   香りがしたら、スモークサーモンを入れて、強火で香りが出るまで
   炒める。
   

4. 4.

   生クリーム（200ｃｃ）をフライパンに加えて一度強火にし、沸いたら弱火にして2～3分、焦げないように煮詰める。
   

5. 5.

   コンソメと白ワインを入れてあたためる。
   ほうれん草とエビを入れてあえる。
   

6. 6.

   ゆであがったパスタをフライパンに投入し、絡める。
   

7. 7.

   お仕上げにパルメザンチーズ（20ｇ）と
   バター（8ｇ）を加えて和えれば完成。
   

ワンポイントアドバイス

生クリームは手早くパスタと絡めないと、分離してしまう恐れあり。
※ソースができあがったらフライパンの火は消してください。
手早く作業しましょう〜。

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• (ID: r1036501)
• 2016/04/13 UP!

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