お刺身で作る竜田揚げ レシピ

お刺身で作る竜田揚げ
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

お正月用に大量に買ったお刺身。生で食べるにはちょっと。。今日は竜田揚げにしました。付けだれに付けて置いて揚げるだけ。柔らかいマグロの竜田揚げが出来ます。

材料

  1. お刺身の柵　２
  2. 醤油　大さじ２
  3. 酒　大さじ１
  4. みりん　大さじ１
  5. 生姜の搾り汁　小さじ１
  6. にんにくのみじん切り　小さじ１
  7. お好みで豆板醤　小さじ１
  8. 片栗粉　適量
  9. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    お刺身を適当な大きさに切りつけだれに1時間以上漬け込みます

  2. 2.

    汁気を軽くキッチンペーパーでふき取り片栗粉を付けて揚げます

ワンポイントアドバイス

豆板醤を入れるとピリッとしたお味になり大人向けになります。

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  • (ID: r1047979)
  • 2016/04/19 UP!

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