ふんわりバニラシフォンケ-キ

作り方

1. 1.

   材料を計量。手早くできます。粉を3度振るう。味噌漉しを使うと粉が飛び散りません。
   

2. 2.

   卵黄をほぐしグレ-プシ-ドオイルを混ぜ室温にした牛乳を入れ　小麦粉を入れてしっかり混ぜ合わせバニラオイルを入れる
   

3. 3.

   卵白を最初低速で攪拌　砂糖を分量の1/3入れ高速で攪拌残りの1/3をまた入れ高速攪拌最後の砂糖をまたいれ高速攪拌します。
   

4. 4.

   とてもツヤのあるメレンゲが出来ました。それに２をいれしっかり混ぜ合わせます。
   

5. 5.

   型に流し込み　170度のオ-ブンで30分焼きます。
   

6. 6.

   焼きあがったら　逆さにして　型が冷えるまで置いておく
   

7. 7.

   すご～く膨らみました。やったぁ～と思わず言う瞬間です！
   

ワンポイントアドバイス

オ-ブンは最初に温めて置きます。我が家は温まるのに時間がかかるので　計量前にスィッチを入れました。メレンゲさえうまくいけば跡や簡単です。

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• (ID: r1047905)
• 2016/04/19 UP!

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