中秋の名月　水ようかん

作り方

1. 1.

   あずきを柔らかく煮て　塩　砂糖を入れ餡をつくりすりこぎ等で潰し　黒練りゴマを入れ混ぜ合わせる
   

2. 2.

   水に粉寒天を溶かし　火にかけ　沸騰したら弱火にして３分加熱
   

3. 3.

   あんの中に寒天汁を流し入れ　よくかき混ぜる
   

4. 4.

   型に流し込み　粗熱が取れたら　栗を上から　押しながら入れる
   

5. 5.

   冷蔵機に入れて冷やします。
   

ワンポイントアドバイス

寒天は焦げやすいので　出来上がるまでそばに付いてかき混ぜていてください

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• (ID: r1047845)
• 2016/04/19 UP!

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