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なすのカレ-炒め レシピ

なすのカレ-炒め
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
umi さん
umi さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

あわせ調味料は炒め物等に合います。　材料を変えて試してください。

材料

  1. なす　４個
  2. 赤パプリカ　1/4
  3. みょうが　１
  4. A醤油　大さじ２
  5. A酒　大さじ１
  6. A砂糖　大さじ3/4
  7. Aにんにく　大さじ1/2
  8. Aコチジャンソ－ス　大さじ1/4
  9. Aオイスタ－ソ-ス　大さじ1/2
  10. A白胡麻　大さじ１
  11. A鶏がらス-プの素　大さじ１
  12. Aカレ－パウダ－　大さじ１

作り方

  1. 1.

    なすはへたを取り　細長く切り　水にさらして　あく抜きをする。パプリカも同様に切る

  2. 2.

    なすの水気をきり　好みの油で炒め　パプリカも入れ　Aの調味料を合わせて　かける。

  3. 3.

    細切りみょうがを飾り出来上がり

ワンポイントアドバイス

野菜を炒めすぎない様に。しんなりしたらぱっと仕上げて下さい

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  • (ID: r1047717)
  • 2016/04/19 UP!

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