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ロ－カロリ－でもこってり味ビ-フシチュ－ レシピ

ロ－カロリ－でもこってり味ビ-フシチュ－
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

赤ワインで煮込むと　味にこくが出ます。もちろんお肉も柔らかくて　美味しわ。

材料

  1. 牛肉（すね肉）　　　　　　　　　　　　　５００ｇ
  2. にんじん　2本
  3. ペコロス　12個
  4. じゃがいも　4個
  5. マッシュル－ム　12個
  6. 赤ワイン　５００ｃｃ
  7. 市販のビ-フシチュ-の素　４切れ
  8. にんにく　１片
  9. サラダ油　大匙１
  10. 塩　コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    サラダ油でにんにくをロ-ストして　香りが立って来たら肉を軽く焦げ目がつく程度に炒める。

  2. 2.

    じゃがいも以外の野菜を１の鍋で炒め　ワインと水１０００ｃｃを入れる。

  3. 3.

    煮立ったら　灰汁を取り　弱火で１時間くらい煮る。　じゃがいもを炒め２の鍋に入れジャガイモが柔らかくなったらル-を入れる。

  4. 4.

    塩　コショウで味を整える。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1047627)
  • 2016/04/19 UP!

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